우리나라는 예로부터 마음의 수양과 건강을 위해 차를 마셨습니다.
한방꽃차는 그 기본 마음을 이어받은 우리나라의 한방차와 꽃차를 연구하며,
우리나라의 꽃차, 잎차, 뿌리차, 열매차, 가지차 등을 제다합니다.
꽃을 보고 자연의 아름다움에 감사하고, 한방꽃차를 제다하고 마시면서 내 마음이 치유되고 정화되며,
우리나라 농업과 국민건강 증진에 이바지합니다.
교육목표
(1) 재배한 야생화와 식용꽃을 재료로 사용, 한방꽃차 작가(한방꽃차소믈리에) 및 한방꽃차제다전문가를 양성합니다.
(2) 한방차, 꽃차, 뿌리차, 열매차, 잎차 등의 재배부터 다듬기, 제다법, 꽃다례, 레시피 개발 등 습득 및 연구합니다. (3) 한방꽃차 작품을 창의적으로 만들면서, 매주 재료가 되는 식물에 대한 기초와 심화를 연구합니다.
(4) 한방꽃차 이론, 실습 및 효능, 재배, 차철학, 티테이블세팅, 식품법, 식물학적 이해 등 한방꽃차에 폭넓게 배우고 함께 연구합니다.
(5) 경기한방꽃차협동조합 홈페이지 카페 (수강생일지 온라인 제출) 한국한방꽃차협회(주) 홈페이지 www.한방꽃차.com
강의방식
이론 강의 및 실습
특이사항
(1) 한 계절 이수시 한국한방꽃차협회(주) 한방꽃차소믈리에 초급 자격증 시험 자격
두 계절 이수시 한국한방꽃차협회(주) 한방꽃차소믈리에 3급 자격증 시험 자격
세 계절 이수시 한국한방꽃차협회(주) 한방꽃차소믈리에 2급 자격증 시험 자격
네 계절 이수시 한국한방꽃차협회(주) 한방꽃차소믈리에 1급 사범 자격증 시험 자격
(2) 한방꽃차소믈리에 1급, 한방꽃차제다전문가 1급 민간자격증 취득 후, 한국한방꽃차협회(주)의 재료부서, 사업부서, 강사부서, 경기한방꽃차협동조합의 각 부서 등 회원으로 활동할 수 있습니다. (3) 한국한방꽃차협회(주) 회원으로 체험학습, 녹차제다실습, 청태전제다실습, 워크숍, 학술세미나 등에 평생 참가할 수 있습니다.
(4) 경기한방꽃차협동조합 회원으로 한방꽃차소믈리에, 한방꽃차제다전문가로 활동할 수 있습니다. (5) 한국한방꽃차협회(주)와 경기한방꽃차협동조합 회원으로 취미 또는 사범으로 활동할 수 있습니다.
