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| 주 | 수업주제 | 세부 수업내용 |
|---|---|---|
| 1 | 1) 오리엔테이션 2) 6대 차류 품평 및 시음 3) 우엉차 제다 실습 |
1. 한방꽃차 오리엔테이션 (봄p6)
2. 6대 차류 품평 및 시음 3. 우엉차 제다 실습 및 논문 효능 이론 4. 식물 차철학 |
| 2 | 1) 덖음꽃차 보관법 2) 우리나라 녹차 3) 매화꽃차 제다 실습 |
1. 덖음꽃차 보관법 (봄p12) 2. 우리나라 녹차 시음 및 이론 3. 매화꽃차 제다 실습 및 논문 효능 이론 4. 식물 차철학 |
| 3 | 1) 꽃차 음식 2) 우리나라 백차 3) 생강나무꽃차 제다 실습 & 우리나라 백차 |
1. 한방꽃차를 이용한 음식 (봄p15) 2. 우리나라 백차 시음 및 이론 3. 생강나무꽃차 제다 실습 및 논문 효능 이론 4. 식물 차철학 |
| 4 | 1) 덖음차와 발효차 2) 우리나라 황차 3) 팬지꽃차 제다 실습 & 우리나라 황차 |
1. 덖음차와 발효차 이론 (봄p18) 2. 우리나라 황차 시음 및 이론 3. 팬지꽃차 제다 실습 및 논문 효능 이론 4. 식물 차철학 |
| 5 | 1) 찻물의 온도와 적당한 생활용수 2) 우리나라 청차 3) 목련꽃차 제다 실습 & 우리나라 청차 |
1. 찻물의 온도와 적당한 생활용수 이론 (봄p24)
2. 우리나라 청차 시음 및 이론 3. 목련꽃차 제다 실습 및 논문 효능 이론 4. 식물 차철학 |
| 6 | 1) 감기증상별 한방꽃차 2) 우리나라 홍차 3) 진달래꽃차 제다 실습 |
1. 감기증상별 한방꽃차 연구(봄p28) 2. 우리나라 홍차 시음 및 이론 3. 진달래꽃차 제다 실습 및 논문 효능 이론 4. 식물 차철학 |
| 7 | 1) 티 테라피 2) 우리나라 흑차 3) 도화꽃차 제다 실습 |
1. 티 테라피 연구 (봄p32)
2. 우리나라 흑차 시음 및 이론 3. 도화꽃차 제다 실습 및 논문 효능 이론 4. 식물 차철학 |
| 8 | 1) 잎차의 종류
2) 우리나라 녹차 3) 도라지뿌리차 제다 실습 |
1. 잎차의 종류 연구 (봄p36) 2. 우리나라 녹차 시음 및 이론 3. 도라지뿌리차 제다 실습 및 논문 효능 이론 4. 식물 차철학 |
| 9 | 1) 계절별 차의 특성 2) 우리나라 백차 3) 장미꽃차 제다 실습 |
1. 계절별 한방꽃차의 식물학적 특성 (봄p39)
2. 우리나라 백차 시음 및 이론 3. 장미꽃차 제다 실습 및 논문 효능 이론 4. 식물 차철학 |
| 10 | 1) 티 어젠다1
2) 우리나라 황차 3) 카네이션꽃차 제다 실습 |
1. 티 어젠다1 연구 (봄p42)
2. 우리나라 황차 시음 및 이론 3. 카네이션꽃차 제다 실습 및 논문 효능 이론 4. 식물 차철학 |
| 11 | 1) 티어젠다2
2) 우리나라 청차 3) 골담초꽃차 제다 실습 |
1. 티어젠다2 연구 (봄p46) 2. 우리나라 청차 시음 및 이론 3. 골담초꽃차 제다 실습 및 논문 효능 이론 4. 식물 차철학 |
| 12 | 1) 칼라와 꽃차 2) 우리나라 홍차 3) 아까시나무꽃차 제다 실습 |
1. 칼라와 꽃차연구(봄p60)
2. 우리나라 홍차 시음 및 이론 3. 아까시나무꽃차 제다 실습 및 논문 효능 이론 4. 식물 차철학 |
| 13 | 1) 한방차의 식물학 2) 우리나라 흑차 3) 쑥잎병차 제다 실습 |
1. 한방차의 식물학 연구 (봄p73) 2. 우리나라 흑차 시음 및 이론 3. 쑥잎병차 제다 실습 및 논문 효능 이론 4. 식물 차철학 |
| 14 | 1) 체질과 한방약차
2) 우리나라 말차 3) 등나무꽃차 제다 실습 |
1. 체질과 한방약차 연구 (봄p86) 2. 우리나라 말차 시음 및 이론 3. 등나무꽃차 제다 실습 및 논문 효능 이론 4. 식물 차철학 |
| 15 | 1) 티테이블세팅
2) 무아차회 3) 칡꽃차 제다 실습 제15강 |
1. 찻자리, 티파티 방법 (봄p90) 2. 무아차회 3. 칡꽃차 제다 실습 및 논문 효능 이론 4. 식물 차철학 |
