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주 | 교육내용 | 교육방법 |
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1 | 제1강 오리엔테이션 : 차명상 특강 | 한방꽃차의 이해 연꽃차 제다실습 |
2 | 제2강 꽃차의 이해, 꽃 채취시기와 방법 (가을) & 우리나라 녹차 |
메밀꽃차 제다실습 |
3 | 제3강 꽃차 소개 및 덖음꽃차 제다법(가을) & 우리나라 백차 |
과꽃 Flower Art 실습 |
4 | 제4강 첫 덖음 방법 (가을) & 우리나라 황차 |
맨드라미꽃차 제다실습 |
5 | 제5강 덖음의 마무리 과정(가을) & 우리나라 청차 |
메리골드꽃차 제다실습 |
6 | 제6강 제다에 필요한 기구(가을) & 우리나라 홍차 |
구절초꽃차 제다실습 |
7 | 제7강 한중일의 차(가을) & 우리나라 흑차 |
쑥꽃 Flower Art 실습 |
8 | 제8강 묵은 차의 맛 되살리기(가을) & 제9강 잎차 제다법 |
산국차 제다실습 국화차 제다 실습 |
9 | 제10강 블렌딩 티(가을) & 제11강 꽃차의 약리 작용 |
연잎차 제다실습 비트차 제다실습 |
10 | 제12강 다구의 종류(가을) & 제13강 꽃다례 |
우엉차 제다실습 뚱딴지차 제다실습 |
11 | 제14강 찻자리와 티파티(가을) & 제15강 실습한 한방꽃차 품평회 |
당귀잎차 제다실습 레몬그라스 제다실습 |
12 | 제1강 꽃다례 (겨울) & 제2강 한방꽃차 티테이블세팅 (겨울) |
제다실습 계피잎차 제다실습 |
13 | 제3강 체질과 음식(겨울) & 제4강 효능과 부작용(겨울) |
진피차 제다실습 동백꽃차 제다실습 |
14 | 제5강 법제의 기초(겨울) & 제6강 상반약의 기초(겨울) |
겨우살이차 제다실습 제주얼룩조릿대차 제다실습 |
15 | 제7강 약용식물(겨울) & 제8강 품평회(겨울) |
유자쌍화차 제다실습 유자단지 제다실습 |