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디톡스주스 & 스무디 마스터

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강의개요
1. 첨가물 없이 과일과 채소만으로 맛있고 건강한 주스와 스무디를 만들어 먹을 수 있습니다.
2. 비건밀크, 슈퍼푸드, 스무디볼, 인퓨즈디워터 등 다양한 방법으로 올바르고 건강한 식습관을 익힐 수 있습니다.
3. 카페창업이나 새로운 메뉴를 추가하고 전문강사로 활동할 수 있습니다.
교육목표
1. 바쁜 현대인들의 식생활환경( HMR등 가공식품, 패스트푸드)속에서 부족되는 과일과 채소를 간편하고 맛있게 먹는 방법을 이해하도록 합니다.
2. 고객들에게 만족을 주는 주스와 스무디를 만들어 낼 수 있는 전문가를 양성합니다.
강의방식
1. 강의 및 시연: 강사의 실습과 재료에 관한 설명 및 시연을 통하여 질의응답 병행
2. 조별실습: 시연 실습 후 개인 실습 (주차별 상이)
특이사항
출석 80%이상 수료 시 자격증 시험자격이 부여되며, 시험 신청 후 실기, 필기시험 합격시에는 디톡스 주스&스무디 마스터 자격증도 취득하실 수 있습니다.
민간자격증등록번호: 제2016-000684호
자격종목: 디톡스 주스&스무디 마스터 자격등급 1급
자격 검정 비용(신청시 별도): 응시비 3만원, 발급비용 7만원= 총 10만원

좌우로 스크롤하시면 전체내용을 확인하실 수 있습니다.

주	교육내용	교재범위 및 실습내용
1	오리엔테이션 및 수업계획 공유 채식의 이해
2	디톡스주스란 무엇인가? (디톡스, 주스. 스무디의 이론)	시연 및 실습
3	그린 & 컬러 파이토뉴트리언트의 이해 (밀싹주스 시연)	강의 및 시연
4	그린주스 만들기	시연 및 실습
5	컬러주스 만들기	시연 및 실습
6	비건밀크의 이해 및 활용	비건밀크 실습
7	스무디 베이스에 따른 차이의 이해 스무디 만들기	시연 및 실습
8	주스클렌즈 3일간의 기록	사례 공유 및 발표
9	슈퍼푸드의 이해 및 활용 (스무디볼 만들기)	시연 및 실습
10	콤부차의 이해 및 실습	강의 및 실습
11	주스를 활용한 카페 음료만들기	강의 및 실습
12	효소워터 및 디톡스 워터 시연 및 실습	강의 및 실습
13	유명레시피 시연 및 시음 (디톡스 주스 스무디 마스터 진로 방향 토론)	시연 및 시음, 질의 응답
14	창작레시피 발표	발표
15	필기 시험 및 수료식	시험